围炉暖锅配非遗村晚 甘肃冬藏乡村游线路出炉

立冬一过，陇原的乡村就换了副面孔。田里收了，场院空了，游客却开始往村里走。甘肃省文化和旅游厅近日围绕热雪陇原·乡土年味主题，推出多条冬藏乡村旅游线路，把冰雪体验、温泉康养、非遗年俗、乡土美食这些场景串成一条条可以照着走的路线。

这套线路属于跟着节气游乡村的冬藏主题季。甘肃的乡村旅游这几年一直按节气做文章，春天看花、夏天避暑、秋天收果，到了冬天，过去常被认为是淡季，如今被重新定义成藏与养：地里歇了，人的精神和胃口都醒着。线路设计顺着这个思路走，不追求一天跑几个景点，而是让游客住下来、吃进去、动起来。

吃什么是最实在的抓手。围炉暖锅摆在桌子中央，羊肉泡馍、手抓羊肉、牛肉面轮着上，陇原的冬天靠热汤热肉撑起温度。住的地方也有讲究，窑洞民宿、乡村客栈取代了标准客房，炕烧热了，屋里就有了待客的底气。再看玩的：非遗村晚、民俗集市、社火排练，村里的锣鼓一响，年味就提前来了。

省文旅厅相关处室介绍，这些线路重点是把节气文化和乡村旅游揉在一起，让游客从看风景转向品文化、享康养、寻乡趣。这一转向对乡村意味着什么？游客停留时间长了，住宿、餐饮、土特产、手工艺品才有得卖，村集体的收入和农户的腰包也就跟着动起来。

兰州这次有两条线路进入名单。作为省会，兰州既是大多数游客进入甘肃的第一站，也是周边短途游的集散地，把城市客源往县区乡村引，靠的正是这种一两小时车程内的线路设计。

从更长的时间看，甘肃冬季旅游这几年一直在补短板：冰雪场馆、温泉度假、乡村民宿陆续建成，交通和接待能力跟着提升，冷资源才慢慢有了热效应。线路推出只是第一步，能不能留住人，还得看村里的服务跟不跟得上。

来源背景：本文据甘肃省文化和旅游厅发布内容及每日甘肃网2026年11月9日报道改写。