科技赋能传统产业 兰州百合迎来发展黄金期

科技赋能传统产业 兰州百合迎来发展黄金期

榆中园子岔乡大岘村农户展示刚挖出来的新鲜百合

作为全国唯一的食药两用甜百合品种，兰州百合近年迎来发展黄金期。记者近日走访兰州百合种植、批发、零售环节及衍生产品时发现，科技赋能、产销两旺、产品创新成为兰州百合产业的关键词。

　种植端：科技赋能提质增产 农户收益显著提升

“今年我家的50多亩百合丰收，又收购了村民近30吨鲜百合，通过线上线下渠道销售全系列产品。”七里河区黄峪镇角坪村第三代百合种植人、甘肃陈家小陈农业有限公司负责人陈光萍介绍，今年当地百合地头收购价每斤超28元，较祖辈种植时每斤7至8元的价格翻数倍，种植户收入大幅增长。公司年销量稳定在60吨左右。

榆中县北山片区凭借得天独厚的地理优势，成为兰州百合种植的主产区之一。走进园子岔乡大岘村，村民魏万高正忙着在地里采挖，手捧刚采挖的百合，他笑着说：“我种植了3.5亩的百合，当初选用的大籽种下，现在收获的百合长得特别好。今年地头收购价每斤18至20元，算下来收入还不错。”

在榆中县上花岔乡，2.37万亩（含留床）百合陆续采挖，总产量达11800吨。为破解百合产业发展难题，榆中县以科技为支撑，采用“母籽繁育强根基+覆草保墒增地力”模式，培育优质抗病的新品种，有效提升了优质百合产出率。

数据显示，目前兰州百合种植面积已达15.5万亩，占到全省总量的57.41%。

　　批发端：价格稳中有升 日均销量持续走高

张苏滩蔬菜批发市场内，一家名为“小贾鲜百合”的店内，老板贾永坤正忙着给顾客介绍品种和价格，地上堆叠的物流单印证了百合的热销。“真空包装双头中果批发价每斤42元，双头小果批发价每斤38元。”贾永坤介绍，今年百合收购价较往年略有上涨，但批发及零售价与往年基本持平，日均销量达400至500斤。

另一家鲜百合商铺内，未经处理的带土百合按品种分框列于冰柜中。“中果百合批发价每斤45元，大果百合批发价每斤58元。”老板介绍，年底百合价格相较年初小幅上涨，因独头百合供应量减少，双头中果百合成为市场主流。

　　零售端：价格小幅上涨 盒装成消费热点

在多家直播平台上，兰州百合带货火热：“新鲜现采现发，中果60元/斤、中大果69元/斤、大果78元/斤、果王86元/斤，碗装58元起，包邮赠百合花茶。”工作人员展示出不同大小及包装的百合样品，并详细讲解产品优势，吸引消费者下单。

张掖路蔬菜市场内，“小果一斤35元，中果一斤45元，大果一斤58至60元。”从事百合销售行业10余年的兰州兴盛百合店老板介绍，冬季百合迎来销售旺季，5至10斤的礼盒装最受欢迎，多为市民邮寄给外地亲友。市民刘女士在店内选购了10斤百合花费近400元，“每年冬天都会选购一些百合赠送亲朋好友，今年价格比往年高，同等重量多花20元左右。”刘女士说 。

　　衍生端：产品创新拓展赛道 传统百合焕发新机

百合热销也带动了周边产品的销售，不少商家推出百合干、百合粉、百合羹等深加工产品，颇受消费者青睐。一些网店还将鲜百合与枸杞、红枣搭配成养生礼盒。

在东部副食品批发市场，各类品质的百合干按等级分类陈列销售，价格区间每斤90元至150元。“今年百合干每斤价格比去年涨了10元左右。”一家店铺的工作人员表示，百合干兼具储存时间久、运输方便的优势，许多老顾客常会批量选购，寄往外地馈赠亲友。

“10月份我们上新了百合羹产品，推广反馈良好。”陈光萍表示，依托百合药食同源的特性，计划通过衍生产品来推动百合产业从蔬菜向养生赛道转型，提升产品附加值。目前，公司通过“公司+合作社+农户”模式，带动村民在家门口就业增收。同时，试种了10亩生态鲜百合并逐步扩大规模，打造鲜百合生态种植基地；针对不同消费群体，规划推出4种百合羹产品，助力传统百合产业焕发新生机。

记者 李莉 文/图