十一月初的定西安定区，山上的风已经带刀子味了。石峡湾乡九岔村的梯田里，拖拉机刚翻过一遍，土是湿的，白皮白肉的马铃薯从垄沟里滚出来，铺了一地。村民弯着腰往编织袋里捡，袋子鼓起来就往地头搬，装车的三轮车来回跑，一趟一趟。今年这个乡的马铃薯，又是个满仓的年景。
石峡湾乡种马铃薯不是一年两年了。全乡的种植面积稳在4.15万亩，1150户种植户，户均从这片地里拿回2.8万元。这个数放在陇中的旱作农业区，算是硬邦邦的一份收入。
地是这么安排下来的。乡里按"一心两线三流域"的布局铺产业，用"核心片带+示范基地+村级示范点"三层往前推，跨社连片、跨村成带。沿着S227省道这条干线，把九岔、新建几个村串起来，做成万亩马铃薯核心片带；另外在3个村建了5000亩高标准示范基地；11个村各拿出1000亩做村级示范点。点上树样板，线上成规模，面上全覆盖，地就连成片了。
品种上主打"新大坪"，再搭上陇薯、青薯几个系列。新大坪这个品种，白皮白肉，薯形规整，皮上有标志性的纹路，富钾、淀粉含量高，蒸出来软糯带甜，市场上认。销路分两条走：鲜食薯进城进店，淀粉加工薯进厂。
经营主体是两条腿。1150户散户种了1.92万亩，54家合作社规模化经营2.23万亩。小农户把基本盘稳住，合作社把外销的门路拓宽。
让农户真正嵌进产业链的，是那套"五位一体"的联结办法：土地流转、就业务工、资产盘活、入股分红、产品代销，一块地能挣几份钱。54家合作社累计从900多户手里流转了2.3万亩地，户均一年拿1250元流转费；产业基地常年用工500多人，耕播、管护、采收分拣都要人，务工的人均年收入13500元。
风险也有人兜。马铃薯种植保险、农机购置补贴、订单保底价收购，三样一起上。淀粉薯的订单保底价不低于每公斤0.9元，"新大坪"不低于每公斤2元，天旱了、价掉了，农户心里有个底。
卖货的方式也变了。乡里建了乡村直播中心，围绕"一个地理标识、两支推介队伍、三个线上平台"做品牌，注册了"石峡湾新大坪""陇晟粮塬"两枚商标。乡村干部和驻村工作队组成好物推介队，常态化做公益助农直播；29名返乡青年和产业带头人组成本土主播队伍，镜头对着地头，讲的是自家地里的事。地里刚出土的洋芋，当天就能在直播间里下单。
从九岔村的万亩片带，到11个村的千亩示范点；从地头等客商，到线上接订单，一颗马铃薯把基地、良种、联结、品牌、电商串成了一条链。土疙瘩变成金蛋蛋，靠的不是运气，是把每一环都做细。
（据《甘肃经济日报》2026年11月2日报道，安定区人民政府网站转载，原文标题《"土疙瘩"变身"金蛋蛋"——安定区石峡湾乡深耕马铃薯产业联农带农促增收》）
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