新甘肃·每日甘肃网通讯员 马步虎
12月20日，陇南市康县山中宝土特产商贸有限公司的加工车间里，自动化封装机飞速运转，工人们手脚麻利地将烘焙好的坚果装入礼盒，贴标、打包、装箱一气呵成。这批赶在元旦前备货的“毛毛鼠”坚果礼盒，早已被全国各地的订单预定一空——单款产品订单量突破8000单，价值超150万元，成为康县农产品深加工的“网红爆款”。
地处秦巴山区的康县，坐拥黑木耳、香菇、核桃、花椒等优质农特产品，却曾因产业链条短、产品附加值低，陷入“好山好水出好货，好货难卖好价钱”的困境。近年来，当地锚定农产品深加工这条主线，破解产业链断点堵点，推动农业从“种得好”向“卖得好、附加值高”转型，让深山里的“土味”农产闯出了大市场。
作为当地农业产业化龙头企业，康县山中宝土特产商贸有限公司是这场转型的排头兵。企业严守质量关，通过工艺升级将初级农产品“精雕细琢”：黑木耳做成即食菌菇包，核桃加工成琥珀桃仁，零散的农产被组合成高端礼盒，产品附加值直接翻了3倍。同时，企业搭上直播带货、电商平台的快车，让康县农产从“藏在深山人未识”变成“线上线下都抢手”。
“企业+合作社+农户”的模式，更是让产业链的红利流进了农户腰包。“今年企业收了我家300多斤核桃，收购价比往年高了5块钱一斤，加上在厂里打工的工资，一年能多挣两万多！”康县王坝镇村民李桂兰一边分拣香菇一边笑着说。据公司负责人孙红介绍，今年企业已累计采购农户农产品300多万元，为当地提供200余个就业岗位，发放务工工资50多万元，人均月收入超2500元。
如今的康县，农产品深加工已成气候：全县培育深加工企业12家，打造出即食菌菇、调味坚果等20余种特色产品，带动5万余亩特色种植基地发展。深加工不仅让“土疙瘩”变成了“香饽饽”，更成为连接小农户与大市场的纽带，为乡村振兴注入了持久动能。
“接下来我们要继续做深做精加工，开发更多口味的农产新品，让康县的土特产走出大山、走向全国。”孙红说，企业将持续带动农户发展特色种植，让深加工的红利惠及更多乡亲，让农业产业在高质量发展的路上越走越稳。
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