新甘肃·甘肃经济日报记者 段睿珺 通讯员 魏丽
清晨的薄雾刚刚散尽，平凉市崆峒区大寨乡千头肉牛养殖基地里，红牛养殖大户吴春刚推开牛舍，体格健壮、毛色光亮的“平凉红牛”叫声此起彼伏。
他一边添加草料一边说：“现代化牛棚实现了自动化控温、出水、上料。咱这牛，肉质好。平时我们也经常直播红牛的日常生活，粉丝数噌噌地涨，销路宽了，收入也增加了，日子更有奔头了。”
吴春刚的信心，源于近年来崆峒区持续推进的平凉红牛产业链建设。
今年以来，崆峒区聚焦国家现代农业产业园创建与百亿级产业集群目标，通过“扩繁增量、品种优化、饲草供应、强龙延链”等一系列组合拳，全力推动牛产业扩规模、提品质、延链条，赋能乡村产业振兴。截至目前，全区肉牛饲养量达25.8万头，出栏12.9万头。
如今，崆峒沃野间，处处沸腾着牛产业发展的火热景象。这既是崆峒区乡村产业发展的坚实成果，更是平凉红牛产业链驱动乡村振兴、打造“崆峒样板”的生动实践。
筑平台 产业链延伸有了新支撑
在崆峒区四十里铺镇，平凉红牛肉品存储与精深分割生产线建设项目正全速推进。据悉，该项目聚焦平凉红牛精深加工关键环节，致力于补强产业短板、延伸产业链条、显著提升产品附加值。
与此同时，国家现代农业产业园中期评估全面完成，中滨平凉红牛产业园、平凉红牛大数据管理中心、乡级冻配站提升改造等一批产业园重点项目同步推进。
在产业链下游，围绕平凉红牛品牌创建，今年新培育的5家平凉红牛餐饮门店、直营店和体验店，让优质牛肉从牧场直达餐桌。
增后劲 政策赋能注入了新动力
近年来，在全链发展的进程中，崆峒区制定出台了《崆峒区平凉红牛全产业链建设实施方案（2024—2026）》《关于加快推进平凉红牛扩繁增量的十条政策措施》等牛产业发展激励政策，通过“真金白银”的奖励补贴，助推平凉红牛产业高质量发展。
政策赋能下，平凉红牛产业链不断壮大，种群规模持续扩容。崆峒区落实平凉红牛扩繁增量十条政策措施，举办奖补资金发放仪式5次，落实奖补资金1637万元；培育平凉红牛繁育示范场8家，选育平凉红牛育种群1710头；加大平凉红牛育种群基础母牛保护力度，保护平凉红牛核心育种群基础母牛300多头，落实补贴资金60万元；对全区平凉红牛占比达到50%以上的规模化养殖场（企业、合作社），青贮的优质饲草按照每立方米35元进行补助；鼓励支持企业在兰州、平凉等地开设平凉红牛餐饮门店、直营店和体验店。在全区平凉红牛存栏量持续增加的同时，不仅夯实了产业根基，而且驱动“平凉红牛”的品牌影响力与美誉度持续攀升。
强引擎 产业发展集聚了新动能
在“建项目”与“增效益”的加持下，平凉红牛产业招商引资成果丰硕，销售渠道越来越广。
今年以来，崆峒区先后组建专项招商小组，赴北京、天津、河南、四川等地开展招商5次，成功引来“金凤凰”；与天津通和饲料有限公司签订了投资1亿元的平凉红牛营养中心项目合作框架协议；引进中滨控股集团投资建成中滨平凉红牛产业园……
优质饲草的供给能力是平凉红牛茁壮成长的原动力。大寨乡养殖大户马孝忠说：“今年我通过合作社流转1100余亩土地种植青贮玉米，充足的后期饲草料收储，为红牛养殖提供了坚实的饲料保障。”
数据显示，今年崆峒区玉米种植面积达35万亩，玉米秸秆青贮量将突破60万吨，有效夯实了畜牧业发展的饲草基础。
与此同时，产业蓬勃发展的背后，离不开严密的疫病防控网络支撑。崆峒区通过实现疫情监测、消毒灭源、检疫监督三个全覆盖，严把肉牛入场、宰前、屠宰流程检疫“三道关”。
“从分散养殖到集群发展，从单一生产到全链升级，平凉红牛产业正成为崆峒区乡村振兴发展的核心引擎。随着养殖规模的持续扩大，平凉红牛产业也为当地百姓增收致富提供了强劲动能。”崆峒区畜牧兽医局相关负责人表示。
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