【二十四节气】寒生露凝秋意浓

【二十四节气】

寒生露凝秋意浓

寒露时节。

古人喜在寒露时节饮菊花酒，又称“长寿酒”。

寒露到来鸟类陆续南飞过冬。

当寒露染红了第一片枫叶，山间的风也有了深秋的颜色。

寒露，是二十四节气中第十七个节气，也是秋季的第五个节气。寒露是一个充满诗情画意又兼具农事繁忙的节气。它既有“采菊东篱下”的悠然，也有“打稻趁霜晴”的紧迫。寒露还是一个反映气候变化特征的节气。进入寒露，冷空气南下，昼夜温差越来越大，此时草木萧瑟而凋落，梧桐叶黄而寂寥，深秋露浓之气初现。　　

节气由来

寒露节气的夜晚，仰望星空，会发现代表盛夏的“大火星”已西沉。寒露后，太阳高度继续降低，气温逐渐下降。寒露与白露节气时相比气温下降了很多，寒生露凝，因而称为“寒露”。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”此时气温较“白露”时更低，露水更多，昼夜带寒意。

在中国民间，有“露水先白而后寒”之谚语，其意为经过白露节气后，露水从初秋泛着一丝凉意转为深秋透着几分寒冷的“白露欲霜”。关于寒露的谚语还有：“寒露过三朝，过水要寻桥。”指的就是天气已带寒意，不能像以前那样赤脚蹚水过河或下田了。寒露期间，人们可以明显感觉到温差变化。从洁白晶莹的露气转为寒冷欲凝，生动反映气温的不断下降。随着寒气增长，万物也逐渐萧瑟。

民间还有一个关于寒露节气的传说，虽是民间想象，却为寒露添了几分奇幻色彩。相传，古时有一位仙女名字叫荞麦，偷了天庭种子洒向人间，但无奈被玉帝发现，玉帝便下令每年都会有一次寒潮降临人间。

从此，这段时节称为寒露。这一天，宋人会在清晨看露。白雾罩得人朦胧，稀疏的梧桐枝叶上，挂着点点露水。诗人为它写下“晓来寒露滴疏桐”，也是对寒露最诗意的注解。　　

寒露三候

我国古代将“五天”称为“一候”，一个节气大约十五天，所以又称为“三候”，寒露“三候”是指哪三候呢？

一候：鸿雁来宾

从白露开始，鸿雁即开始陆续南飞过冬。到了寒露，北方寒意渐浓，已不适宜栖息。所有鸿雁都呈人字形或一字形结队南飞。早到的雁儿以主人姿态接待这些晚到的同伴，后来者即为宾。

二候：雀入大水为蛤

寒露到来，正值深秋，天气逐渐寒冷起来，雀类的鸟都藏在巢中保暖，人们看不到雀鸟，却突然看到海边出现大量蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便浪漫地以为蛤蜊是雀鸟变成钻入海水中保暖的。

三候：菊有黄华

再五日，“菊有黄华”，华是花，草木皆因阳气开花，独有菊花因阴气而开花，其色正应晚秋土旺之时，成为深秋最具代表性的物象。

寒露习俗　

　　登高

由于重阳节在寒露节气前后，寒露节气宜人的气候又十分适合登山，慢慢地重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗，登高寓意“步步高升”“高寿”。

饮菊花酒

寒露，恰逢菊月（农历九月）。菊乃反季之花，天气越是露重霜寒，它越是开得艳丽灿烂。篱外、脚边、山坡，黄、白、紫、红、粉、绿……朝朝暮暮，凌寒盛放，仿佛要将最后一抹夏色燃尽。

这时节，古人们会喝菊花酒，又称“长寿酒”。他们将采来的菊花，加糯米、酒曲酿成酒，在登高远眺时，饮下一杯菊花酒，入喉清凉，能一解秋燥、养肝明目、延缓衰老。不急不躁，才是生活之道。

观红叶

寒露时节到山间赏红叶，早已成为很多人的习惯和秋季出游的重头戏。寒露过后的连续降温，催红了各地的枫叶，金秋的山岗层林尽染，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。

秋钓边

在江南地区，寒露节气前后有“秋钓边”的习俗。天气告别炎热，阳光和煦，这段时期降温迅速，深水处太阳已晒不透，使得鱼儿游向水温较高的浅水区觅食，此时钓鱼更易上钩，所以有“秋钓边”之说。

吃螃蟹

在我国很多地方，有中秋节吃蟹的传统。但实际上，待中秋过后十余天，螃蟹方得最“丰满”之态。差不多寒露前后，俗话说“西风响，蟹脚痒”，此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等到农历十月以后，便是吃公蟹的最好时候了。

吃柿子

民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”，此时的柿子恰好成熟，正是吃柿子的好时候。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍，经常食用有利于补虚、止咳、利肠、除热。不过空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。同时也要控制食量，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、糖尿病人不宜食用。　　

农事活动

寒露时节，秋熟作物陆续成熟，秋季的“三秋”（秋收、秋种、秋管）进入最繁忙、最紧张的阶段。

寒露时节主要收获的作物在北方地区有玉米、大豆、花生、甘薯（地瓜）等。同时，棉花也需抓紧采收，如果遭遇连绵阴雨，会造成棉桃霉烂、品质下降，即所谓的“棉怕八月（农历）连阴雨”。同时，北方也是冬小麦播种的关键时期，有“寒露到霜降，种麦莫慌张”的农谚。

南方地区的晚稻正处于抽穗扬花至灌浆的关键期，是产量形成的最后阶段。此外，部分地区的高粱、芝麻等也等待收获。

寒露时节还是许多越冬作物播种的关键期，民间谚语说“寒露到霜降，种麦莫慌张”，但同时也强调“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时”。　　

寒露养生

《诗经》里讲：“七月流火，九月授衣”，这里说的九月是农历九月，此时天气转凉，正是人体阳气收敛之时，应该及时添加衣物，谨防感冒。所以养生的重点是注意日常保健、防燥、润肺益胃。

谨慎喝凉茶

进入秋季由于天气干燥，很多人会出现口舌干燥、牙龈肿痛等上火的症状，这时候千万别盲目喝凉茶想要降火。寒露时节，上火往往是因为气阴两虚或者气不化阴，盲目喝凉茶可能会加重秋燥，耗气伤身。

穿着别露脚

古语有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，意思是寒露后，天气由凉爽转为寒冷，防寒保暖有助于防止秋季疾病的发生，尤其要注意足部的保暖。

早睡不熬夜

中医认为，规律的作息习惯有利养生，因为睡眠不足容易损耗气血。因此，睡好觉、避免熬夜要常记心头。寒露起居原则是早起早睡，早起能顺应阳气舒张，早睡有利气血收藏。

情绪莫焦虑

寒露后，昼渐短，夜渐长，日照减少，另外，深秋季节，草木枯槁，寒风萧瑟，人们容易情绪低落，有些人甚至出现季节性抑郁。中医认为，易发怒、脾气暴躁、焦虑情绪都会大动肝火，对养生不利。此时要学会潜藏情志，当出现紧张、激动、抑郁时，学会及时调整。

运动别过度

运动锻炼可以强健体魄，而且可以在一定程度上赶走秋乏，但如果运动强度太大，反而会加重人体的疲惫感。在寒露时节，由于秋高气爽，应该做一些贴近大自然的舒缓运动，如快步走、爬山等，既能收敛心神，也可达到锻炼的目的。

身临花木凋零、秋风萧瑟的深秋，人的情绪易受影响，养生也应以调情志、培养乐观情绪、保持心理平衡为首要。

（甘肃日报编辑综合整理）