“河”衷共济七十载 | 康乐：千年牛韵润沃土 全链发力促振兴

每日甘肃网康乐讯（新甘肃·每日甘肃网实习生 马如霞）10月29日，“‘河’衷共济七十载”中央省级媒体主题采访团走进康乐县，探访当地以“牛文化”为魂、以全产业链为骨，推动乡村振兴与文旅融合发展的生动实践。依托资源禀赋，康乐县将良种繁育、精深加工与文旅体验串珠成链，走出了一条“牛”气冲天的高质量发展之路。

在鸣鹿乡洼滩村，康乐牛良种母牛繁育基地内牛群膘肥体壮，现代化的圈舍与先进的繁育设施一应俱全。作为全县肉牛产业的“芯片”基地，这里由康乐县富康循环农牧产业发展投资有限责任公司运营管理，通过“农户认养+公司代养”模式，不仅引进了西门塔尔等优质品种，更联合甘肃农业大学科研团队开展胚胎移植与冻精繁育，计划未来3年建成“牛犊超市”，向全县投放改良牛犊3500头。这一举措有效填补了县域高端肉牛养殖技术空白，让“康乐牛”品牌从源头实现了提质增效。

为破解产业发展瓶颈，康乐县深入实施精深加工提升行动，推动产业从“卖活牛”向“卖产品”转变。西北牛食品有限公司作为行业龙头，在康乐基地深耕清真牛肉熟食与香菇酱系列研发，拥有多项发明专利及实用新型专利。其产品成为第十五届全国运动会及残奥会指定产品。企业积极利用抖音、淘宝等平台直播带货，2025年实现销售额3200万元，成功将“康乐味道”推向全国乃至海外市场，构建起辐射东西部的销售网络。

重产业更重文化，康乐县在文旅融合上持续发力，依托肉牛产业，推动“牛文化”从“传统养殖”向“精神图腾”跨越。康乐县牛文化展览馆是大西北唯一以牛文化为主题的展馆，陈列面积300余平方米，展出与牛息息相关的文物120余件。从汉代彩绘陶牛拉车到唐代三彩牛精品，馆内文物系统呈现了牛在农耕文明中的重要地位；“家养几头牛，花钱不用愁”的民间谚语、历届相牛赛牛大会的精彩图文，以及莲花山花儿中传唱的牛词，生动展现了康乐牛产业从“养牛耕田”到“养牛赚钱”、再到打造“中国牛谷”的三次跨越。如今，肉牛产业已成为康乐人民增收致富的主渠道，而这座展览馆正是这份“与牛有约”富民故事的生动见证。

从良种繁育到精深加工，从品牌出海到文化传承，康乐县正以一头牛串起一条链、带活一方城，在临夏回族自治州成立70周年之际，书写富民兴县新篇章。