武都区裕河镇：夏日制茶忙 红茶溢醇香

新甘肃•每日甘肃网通讯员 胡本平

眼下正是夏茶采收加工黄金期，陇南市武都区裕河镇各茶叶加工厂机器轰鸣、茶香满院，茶工们抢抓时令，将漫山夏茶鲜叶精工制成醇香红茶，让昔日利用率不高的夏秋鲜叶变身带动群众增收的“金叶子”。

裕河镇标准化茶厂生产车间。

走进裕河镇标准化茶厂生产车间，一派热火朝天的加工景象。车间内，萎凋、揉捻、发酵、烘干、提香的成套智能设备有序运转，茶工分工协作、有条不紊。刚从各村茶园收购回来的新鲜夏叶先送入萎凋设备控温脱水，褪去青草涩味；再经多道揉捻塑形，让茶汁充分溢出；发酵工序是裕河红茶风味成型的关键。恒温恒湿环境下，鲜叶由青绿转为温润红褐色，天然蜜香、花果香层层析出；最后经过分段式烘干、精细分拣，一批干茶乌润紧实、金毫显露的裕河夏红茶正式成型。

“夏茶叶片舒展、内含糖分充足，发酵出来的红茶甜润度更高，养胃适口，市场销路逐年走高。”茶厂负责人介绍，以往茶农只看重春茶，夏茶鲜叶收购渠道窄，如今加工厂敞开收购全镇农户夏茶，统一标准化加工红茶，解决群众鲜叶销售难题。

裕河镇地处甘陕川三省交界，森林覆盖率达90%以上，高海拔、大昼夜温差、富硒沃土孕育出得天独厚的制茶原料。近年来，裕河镇锚定茶产业全链条升级，大力拓展红茶、白茶加工赛道，补齐夏秋茶加工短板，实现“春采绿茶、夏制红茶、全年产好茶”，最大化释放茶园经济效益。茶厂定点上门收购各村茶农采摘的鲜叶，稳定收购价格，吸纳本地村民进厂务工，采茶、制茶双渠道拓宽农户收入，在家门口就能实现稳定增收。

同时，结合裕河生态旅游、研学体验产业，茶厂推出采茶观摩、红茶制作体验、品茗休闲等文旅项目，延伸茶产业链条，形成“种植—加工—销售—文旅”一体化发展格局。

面向未来，武都区将持续优化红茶加工工艺，升级智能化加工生产线，培育本土红茶特色品牌，持续扩大夏秋茶加工产能，以一片茶叶撬动生态产业、文旅产业协同发展，让武都南部深山好茶走出大山，以茶产业高质量发展夯实乡村振兴富民根基。

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