深圳市民品尝兰州百合。新甘肃·甘肃日报记者杨唯伟 摄
新甘肃·甘肃日报记者 杨唯伟
甘肃馆内，高山百合系列特产清雅亮相，成为极具代表性的陇上养生好物；11号馆美食区烟火升腾，正宗兰州牛肉面香气四溢、人气爆棚……
第二十二届深圳文博会现场，陇原风味处处飘香、圈粉无数。一甜一鲜两大甘肃特色风物各展风采，往来游客驻足品鉴、咨询选购，热闹鲜活的景象，尽显西北陇原风物的独特魅力与产业活力。
兰州七里河区一只巧儿农产品销售专业合作社的展位前人气居高不下，各色百合制品摆满展台，百合干、冻干百合、碗装即食百合品类丰富，不少参观者围在摊位前争相品尝。
刘晨晨精心备好了百合试吃样品方便游客品鉴。
“这百合生吃清甜爽口，一点苦涩味都没有，口感太惊艳了！”一位初次品尝的游客细细咀嚼后连连称赞。合作社经理刘晨晨笑着递上产品介绍，热情讲解特色优势：“咱们兰州甜百合是国内为数不多可直接生食的品种，扎根海拔2000米以上山地，生长周期长达六至九年，漫长生长期沉淀饱满营养，无硫加工锁住天然本味。”
试吃过后，不少游客主动挑选采购、满载而归。“平时煲汤总爱放百合，市面不少干货口感不好，你们这个质地紧实，煲汤肯定香浓。”一位广东市民仔细翻看百合干样品，当即购买了两袋。
刘晨晨介绍，展会期间日均订单稳定在三四十单，南北游客喜好各有不同，南方食客偏爱耐煮煲汤的百合干，年轻群体青睐便携无添加的冻干百合，碗装即食款则契合都市人快捷饮食需求。
好品质源自原生态种植底气。依托农户自产模式，合作社整合30余户种植农户资源，遵循山地轮采培育方式，坚守原生态种植标准，拒绝化肥催生，较大程度保留百合药用食用价值。
谈及品牌发展初心，刘晨晨说，当下百合市场同质化严重，多数商户沿用传统批发模式，缺少特色品牌辨识度。团队以海拔2083米核心产区为标识，联合当地农业局打造地域特色品牌，跳出普通菜品售卖定位，深挖药食同源文化内涵，借助文创产品展现百合九年生长的时光价值，让小众特产走出大山，成为代表兰州的特色文化名片。
与百合展区的清雅温润相映，11号馆美食区的金味德牛肉面展位烟火升腾、人气爆棚，醇厚绵长的面香萦绕全场，引得往来游客络绎不绝、排队打卡，成为展会人气热点。
牛肉面展区人气爆棚。新甘肃·甘肃日报记者 丁凯 摄
现场热气腾腾的牛肉面刚出餐，就被等候已久的游客接过。“早就听说兰州牛肉面，今天总算尝到正宗味道了！”深圳本地市民张先生捧着面碗细细品尝，连连点赞。“面条筋道，汤底鲜香醇厚，辣油香而不燥，和平时吃的其他牛肉面完全不是一个口感。”
作为连续参展三四届文博会的老牌陇味企业，金味德早已让兰州牛肉面走出西北、走向世界，品牌商标成功在全球60余个国家完成注册，在新西兰、美国、英国、白俄罗斯等国家布局超200家海外门店，让正宗陇上面食香飘海内外。
面对络绎不绝的食客与合作咨询，金味德集团副总经理费宗秀热情接待：“我们连续多年亮相文博会，就是想借助这个国家级平台，把兰州牛肉面的匠心工艺和西北饮食文化推广出去。不止做一碗面，更是做标准化、品牌化的陇味产业，让地道兰州味道扎根全国、走向全球。”
九年山野沉淀，成就一瓣清甜百合；百年匠心坚守，熬出一碗人间烟火。一甜一鲜两样陇味，既是甘肃得天独厚的物产馈赠，也是深耕品牌、挖掘文化、创新产业的生动缩影。以食为媒、以文赋能，地道陇味在鹏城绽放别样光彩。
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