外卖新规落地 美团下周起在全国推行“一镜到底”门店验真

外卖新规落地

　　美团下周起在全国推行“一镜到底”门店验真

每日甘肃网5月22日讯 据兰州晚报报道 先从门头招牌、四周环境开始，连续不间断地拍到店内环境，最后推开帘子进入后厨，完整展示后厨实况和墙上的证照……

近期，餐饮商家入驻美团外卖平台时发现，必须完整拍摄并提交“一镜到底”视频，经门店真实校验后才能通过第一步审核。自5月25日起，全国所有新上线美团平台的餐饮商家，须在30日内提交完整、连续、带定位的“一镜到底”视频，以直接、透明的方式进行核验，并与证照资质、线下实地巡检、消费者实拍等交叉验证后才能入驻，此举将从源头上让虚假门店无法立足。

外卖平台增设视频“一镜到底”核验模式，前置实现经营场景的可视化、可追溯审查，把证照地址一致性纳入智能风险管控体系，履行实质性审核义务，以更严格的“体检”流程从源头阻断违规经营空间。

去年11月，美团外卖率先推出“一镜到底”门店真实性核验功能并试点。试点数据显示，若商户视频中的证件和门店信息不符，绝大多数是因为“线下换证未同步平台”，超过80%的商户已在接到通知后第一时间完成整改。

据了解，自今年5月25日起，美团外卖所有新入驻商家须上传“一镜到底”门店视频，画面须连续、无剪辑，完整展示门店门头、经营环境、后厨实况及资质等情况，从源头严控“幽灵外卖”风险。商家须在30天内完成验真，未按要求上传或视频造假者，将受到平台相应处置。

美团外卖食品安全相关负责人表示，“一镜到底”核验功能不仅针对新店入驻，已入驻的商家也会收到核验通知，部分门头信息线上线下不一致、有新证未及时更新的商家，都必须按照“一镜到底”的要求完成合规整改。

除“一镜到底”验真功能外，美团已在食安透明化方面建立了一套全链路的食品安全治理流程，通过事前、事中、事后三个环节，为平台内经营的商家“立规矩”。

与此同时，美团还将对商家标识体系进行升级，商家是否有堂食、后厨有没有开直播，一目了然，平台全链路支持商家“亮厨”透明经营。平台还将结合“一镜到底”、线下巡检与大众点评消费者实拍，对商家标识进行交叉验证，推动全店真实、透明展示。

记者 王星明