西峰公安：守护夏日“舌尖上的安全”

新甘肃•甘肃经济日报记者 刘华东 通讯员 左栋

“师傅，这批西瓜的进货凭证麻烦出示一下。”

“都有的，都有的。”货主立刻从手机上翻出相关票据。

5月7日，在西峰区天禾瓜果批发市场西瓜交易区，民警岳军正逐一核对西瓜的产地、进货日期及检测报告。

近期，随着气温持续攀升，应季瓜果与火锅类食材的消费需求显著增加。为切实保障群众饮食安全，5月起，庆阳市公安局西峰分局环食药侦查大队结合辖区实际，进一步优化食品安全管控措施，构建起“源头严审、普法宣导、巡查严控”三位一体的全链条监管体系，组织民警深入瓜果批发市场和火锅食材专营市场，全面排查食品安全隐患，筑牢夏日食品安全防线。

本次检查紧扣夏季消费特点，针对西瓜、甜瓜等应季瓜果，民警重点核查了进货溯源、农残检测及储存卫生情况；针对牛羊肉卷、火锅底料等火锅食材，重点检查了生产资质、保质期及储存条件是否合规。民警逐摊逐项核查商户资质、进货票据和检测报告，尤其加大对“三无”产品及过期变质食材的排查力度。此次行动共出动警力22人次，检查瓜果商户36家、火锅食材商铺18家，抽检瓜果52批次、冷冻食材36批次。现场整改台账记录不全、冷链不达标等轻微隐患7处，未发现重大食品安全违法问题。

“高温天气下，食材容易滋生细菌，一定要把好进货渠道关，完善台账记录，守牢食品安全底线。”执法民警高娜娜现场告诫商户。

商户负责人张先生表示：“民警指出了我们经营中的漏洞，我们会严格整改，规范进货和储存流程，保障食材品质。”

庆阳市公安局西峰分局环食药侦查大队大队长殷经华表示，将持续聚焦农贸市场、夜市等重点场所，常态化开展检查、复检及普法宣传，压实经营主体责任，净化市场环境，全力守护群众舌尖安全。