麦积区：时令野菜抢“鲜”上市 春日清香润餐桌

甘肃经济日报麦积讯（新甘肃·甘肃经济日报记者房惠玲 通讯员马玉婷 陶宇）春风送暖，万物复苏。连日来，随着气温持续回升，天水市麦积区各类时令野菜集中上市。在麦积区桥南仿古街便民市场，带着山野清香的“春日限定”美味摆满摊位，成为一道独特风景，也为市民餐桌增添了一抹清新春意。

在市场野菜销售专区，荠菜、苜蓿、蒲公英、茵陈、香椿等品种一应俱全，鲜嫩水灵。摊主们忙着分拣、称重、打包，向过往市民推介新鲜野菜。“今年野菜上市比较早，目前有香椿、荠菜、苜蓿、茵陈等多个品种，最受欢迎的是香椿。香椿拌豆腐、凉拌香椿都好吃，荠菜适合包饺子。”摊主张林介绍，由于上市早，目前产量有限，荠菜每天能卖25公斤，其他品种每样15公斤左右，全天各类野菜销量约100公斤，日营业额在1000元至2000元。“我们赶早集售卖，基本下午就能卖完。”

据了解，今年麦积区时令野菜上市时间较往年略早，品类丰富、品质优良、价格平稳，凭借鲜嫩口感和丰富营养，备受市民青睐。为方便农户销售、市民选购，市场管理部门专门规划设置了野菜便民销售点，规范摊位布局、优化经营秩序，让春日“鲜”味更好地走进百姓生活。

“每年春天我都会来市场买野菜，这已经成了习惯。”市民李红说，“今年野菜品种全、价格实惠，刚上市的特别新鲜，买回去给家人包饺子、蒸包子都很好。”