新甘肃·甘肃经济日报记者 张栎 通讯员 崔皎
春日的临夏县，沃野平畴生机勃发。标准化牛舍内，肉牛膘肥体健；日光温室里，时鲜蔬菜青翠欲滴。近年来，临夏县立足农牧交错带独特资源禀赋，锚定乡村振兴总体目标，以全产业链发展思维做强“一头牛”畜牧主导产业、做优“一棵菜”特色种植产业，通过种养循环、延链补链、联农带农多措并举，走出一条产业兴旺、群众增收、生态宜居的高质量发展新路，让特色产业成为撬动乡村振兴的强力杠杆。
一头牛：链式发展 铸就富民“硬支撑”
临夏县养牛历史悠久，当地群众具备扎实的养殖基础。过去，农户多为分散散养，存在养殖规模小、经济效益低、抗风险能力弱等突出问题，牛产业长期停留在“养牛卖牛”的初级发展阶段。如今，临夏县以全产业链理念重塑牛产业发展格局，构建起良种繁育、智慧养殖、精深加工、品牌营销、跨境销售一体化的完整产业闭环，让原本的地方“小特产”成长为带动县域经济的富民“大产业”。
全县累计投入扶持资金6145.3万元，新建成标准化养殖场5个，培育龙头企业17家，累计建成规模养殖场89家，发展规模养殖户41户。2025年底，牛存栏13.3万头、出栏7.2万头，产业年产值突破8.16亿元。
“以前养牛靠老经验，现在养牛靠新技术。”在牧源养殖场务工的群众韩兆涛坦言，“企业实行统一饲喂、统一防疫的规范化管理，我们在家门口就能上岗就业，每天务工收入100元，兼顾家庭和增收两不误。”
临夏县大力推行“企业+合作社+农户”联动发展模式，带动全县饲草种植面积突破6万亩，形成“以种促养、以养带种”的种养良性循环。同时，推进养殖粪污无害化处理与资源化利用，将畜禽粪污转化为优质有机肥，反哺蔬菜种植与饲草繁育，实现生态效益与经济效益双丰收。
伊客拉穆、伊康源等重点龙头企业建成标准化精细分割车间，深度开发熟食制品、预制菜等高附加值深加工产品，借力“甘味”省级公用品牌东风，线上线下营销渠道同步发力，产品畅销全国多地并出口海外市场，年销售额突破5亿元。临夏县畜牧发展中心副主任何振虎表示：“我们持续推进牛产业延链、补链、强链，让一头牛从前端养殖到后端加工实现价值翻倍，真正成为托起群众好日子的‘致富牛’。”
一棵菜：设施赋能 打造田间“绿色银行”
临夏县光照充足、昼夜温差大，得天独厚的气候条件，适宜发展高原夏菜与设施高效蔬菜产业。因此，临夏县以河州塬省级现代农业产业园为核心载体，持续扩规模、提品质、畅销路，让“一棵菜”逐步长成带动群众增收的富民大产业。
截至目前，临夏县累计建成日光温室2540座、钢架大棚8976座，打造千亩规模化蔬菜示范点6个，蔬菜种植面积稳定在8.8万亩以上，年总产量突破25万吨，年产值近9亿元。北塬、土桥、桥寺等重点乡镇设施大棚连片成方，已然成为黄土高原上重要的优质“菜篮子”供应基地。
“以前种小麦、玉米，一年到头收入有限；现在改种大棚蔬菜，种植效益翻了好几倍。”土桥镇曹家村村民祁召儿笑着说，“土地流转有租金，园区务工有薪金，一年下来收入比以往高出一大截，在家门口就能稳稳致富。”
该县全面推广绿色防控、错峰种植、水肥一体化等现代农业技术，引进优质西红柿、贝贝南瓜、羊肚菌等特色高效品种，严格执行绿色农产品生产标准。同步建成保鲜库83座，总储藏能力达3.48万吨，实现蔬菜错峰上市、稳价增效。单座标准化大棚一年两茬种植，收入可超5万元，高效设施农业让普通农田真正“点土成金”。
依托“河州塬”区域公用品牌，临夏县累计认证“三品一标”农产品79个，优质蔬菜远销粤港澳大湾区、长三角等国内核心消费市场。全县3.5万户群众嵌入蔬菜种植、分拣加工、包装储运、物流销售全产业链条，昔日传统农民变身产业工人，人均年收入实现稳步提升。
双轮驱动 联农带农共奔振兴路
“一头牛”筑牢产业根基，“一棵菜”鼓起群众腰包。两大特色产业互为支撑、协同发力，形成种养结合、生态循环的良性发展格局。牛产业发展催生大量饲草需求，带动玉米、苜蓿等饲草作物规模化种植；蔬菜产业产生的农作物秸秆，搭配养殖转化的有机肥，为肉牛养殖提供优质饲料与绿色养料，真正实现农业资源高效利用、乡村生态持续改善。
在联农带农机制上，临夏县始终将群众增收摆在核心位置，通过入股分红、订单种养、务工就业、技术培训等多元化路径，把分散的小农户全面嵌入现代农业大产业链，让群众实实在在共享产业发展红利。无论是养殖大户、种植能手，还是普通农户、脱贫群众，都能在产业链上找到适配的就业增收岗位，实现“家家有产业、户户有增收、人人有事干”的良性发展局面。
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