锅圈食汇甘青宁区域冷链中心仓在红古区花庄镇正式投入运营

锅圈食汇甘青宁区域冷链中心仓在红古区花庄镇正式投入运营

68家门店食材配送实现次日达

每日甘肃网1月4日讯 据兰州日报报道 近日，锅圈食汇甘青宁区域冷链中心仓在兰州市红古区花庄镇正式投入运营。该仓位于兰州五星冷链物流园，将作为核心枢纽为区域内现有的68家门店提供高效冷链支撑，标志着该区域火锅烧烤食材零售进入专业化冷链配送新阶段。

中心仓依托园区高标准设施，构建覆盖甘青宁三省的“150公里配送圈”。仓内配备智能化温控与自动化分拣设备，结合自研数字化管理平台，可实现全流程可视化管控，温度偏差精确至±0.5℃。通过“产地直采+区域仓中转”的供应链模式，食材配送时间从过去的3至5天大幅压缩至24小时内，核心区域可实现次日达，偏远门店配送效率提升超50%。

目前，锅圈食汇在甘青宁共有68家门店。该仓启用后，不仅能整合西北本地牛羊肉、高原夏菜等特色食材，还可高效调度全国集采品类，全程冷链保障使区域门店生鲜损耗率降至0.9%以下，优于行业平均水平。

记者 王程君