甘肃经济日报徽县讯（新甘肃·甘肃经济日报记者王耀 通讯员何方 王倩）隆冬的徽县，寒意渐浓，但县域内各乡村的农业生产现场却热潮涌动、生机盎然。在榆树乡剡坝村菌瓜轮作基地，一排排黑色大棚在田垄间整齐排布，村民们分工协作、默契配合，翻土、起垄、点种、覆膜、浇水，每一个环节都一丝不苟，将一粒粒羊肚菌菌种精心埋入湿润的菌床；在徽县麻沿河镇屈兰村的轮作基地里，刚收完西瓜的田地已完成翻整，正静待蔬菜幼苗的栽种，田间地头随处可见村民们忙碌的身影，勾勒出一幅冬季农忙的生动画卷。
“以前种庄稼，一年就一茬，闲下来的时候只能在家待着，没啥收入。现在跟着基地种菌、种瓜、种菜，一年四季都有活儿干，每天能稳赚80块钱。这活儿不算重，还能就近照顾老人孩子，收入也比以前多了不少，日子是越来越舒心。”在榆树乡剡坝村菌瓜轮作基地务工的王大姐一边麻利地覆膜，一边笑着算起“幸福账”。
菌瓜菜轮作模式的成功推广，核心在于科学精准的茬口安排与生态适配的种植逻辑。徽县农业技术团队精准把握农时规律，结合当地气候与土壤条件，构建起闭环高效的三茬种植体系：每年10月，播种六妹、梯棱等优良羊肚菌菌种，经过数月精心培育，次年3月即可采收，亩产可达300公斤。按当前市场价每公斤140元计算，仅羊肚菌一茬，亩均收益就有近4.2万元；3月采收结束后，紧接着移栽美都、麒麟等优质西瓜品种，采用“大棚+小拱棚+地膜”多层覆盖技术保障生长温度与湿度，7月便可迎来丰收，亩产可达3000公斤至4000公斤，亩收益约1.2万元至1.6万元；7月西瓜采收后，田地再无缝衔接种植大葱、白菜等市场刚需蔬菜，10月完成采收收尾，亩产约1500公斤，亩收益约0.6万元。三茬作物衔接紧凑、生态互补，彻底改变了过去“一季耕种、多季闲置”的传统耕作局面。
“不管是‘一地三收’还是‘夏瓜秋菌’，核心都是最大化利用土地资源，实现生态与效益的双赢。”徽县蔬菜站负责人贾小平说，“不同作物轮作能有效平衡土壤养分：羊肚菌生长过程中分解的有机质可增加土壤肥力，西瓜的根系则能改善土壤结构，有效规避连作障碍，减少化肥和农药的使用量。这种模式既保住了种植收益，又保护了土壤生态，是真正的绿色发展之路。”
特色产业蓬勃发展的背后，离不开多元主体联动与全链条服务的坚实支撑。近年来，徽县立足山区农业资源禀赋，牢牢锚定“农业增效、农民增收”这一核心目标，以特色产业培育为重要抓手，创新推广“羊肚菌+西瓜+蔬菜”菌瓜菜轮作高效模式。通过科学规划茬口衔接、推动企业与农户多元主体联动、强化从菌种培育到产品销售的全链服务保障，昔日单一耕作的农田实现了“一地三收”“四季不闲”的转变，亩均产值稳定在4万元至5万元，是传统种植模式的3至5倍。
这一农业创新不仅成功破解了传统山区农业“产出低、效益差、抗风险弱”的发展瓶颈，更以蓬勃的产业活力激活了乡村振兴的新动能，为山区农业高质量发展提供了可复制、可推广的“徽县方案”。
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