新甘肃·甘肃经济日报记者 房惠玲 实习生 马小英
寒冬时节，平凉市泾川县鼎康高端肉牛育肥场内，悠扬的古筝乐声萦绕牛舍，标准化暖棚里的平凉红牛从容踱步，享受着精细化照料。这座集育肥、种质研究、技术推广于一体的绿色生态牧场，是当地以特色产业高质量发展推动乡村全面振兴的鲜活缩影。在政企协同、科技赋能、产业富民的多重驱动下，平凉红牛产业已成为激活陇东乡村振兴的强劲“牛动力”。
泾川县鼎康高端肉牛育肥场
政企协同筑根基 规模发展提质效
党的二十届四中全会明确提出“充分激发各类经营主体活力”，泾川县鼎康高端肉牛育肥场的蓬勃发展，正是这一精神的生动诠释。
作为绿色生态标准化养殖基地，该项目占地150亩、建筑面积12800平方米，10栋双列式标准化暖棚牛舍整齐排列，饲料加工车间、有机肥生产车间等配套设施一应俱全。该项目2018年3月开工建设，当年便建成投用，目前存栏平凉红牛850头，已成为区域农业产业化标杆。
“我们的育肥场采用‘国企+民企’共建联营模式，国有企业鼎康牛业发展有限公司发挥资本优势投资建场，省级产业化龙头企业甘肃旭康食品有限公司以租赁经营模式负责肉牛育肥、种质培育、屠宰分割、精深加工及产品销售全链条业务。这种优势互补的合作机制，实现了‘当年开工、当年建成、当年运营、效益倍增’的发展佳绩，为县域经济注入强劲动能。”甘肃旭康食品有限公司副总经理武元甲说。
种质资源是产业核心竞争力。2019年，该育肥场联合甘肃农业大学、甘肃省农科院等科研院校，投资850万元建成平凉红牛良种中心。713平方米种公牛舍、765平方米采精站及677平方米专家公寓的投入使用，为品种改良奠定坚实基础。
科技赋能提品质 品牌升级拓市场
党的二十届四中全会强调“加快高水平科技自立自强，引领发展新质生产力”，为农业产业高质量发展指明方向。平凉红牛产业坚守“科技兴牛”理念，以科技创新驱动品质升级，凭品牌力量拓展市场空间，成功走出一条科技赋能农业现代化的特色之路。
“我们全面推行日本和牛全程饲养管理模式，创新运用谷物熟化压片、秸秆汽爆破壁等活性饲草加工技术，从源头提升肉牛商品性能。”泾川县鼎康高端肉牛育肥场场长李小伟说，通过对品质的极致追求，培育出的平凉红牛雪花牛肉品质可媲美日本和牛A5级标准。这一成果让平凉红牛成功斩获活牛直接供港澳资质，成为国家体育总局运动员专供牛肉，品牌影响力与市场认可度持续攀升。
科技创新离不开产学研用紧密结合。在平凉红牛良种中心，甘肃农业大学教授吴建平成立了工作站，18人组成的专家团队通过柔性引进模式入驻，围绕遗传改良、繁育饲养等关键技术开展联合攻关。借助科研机构技术支撑，产业形成集遗传资源搜集评价、保护利用与新品种（系）培育于一体的科技创新平台，为产业高质量发展注入持久动力。
产业富民促增收 乡村振兴添动能
平凉红牛产业的发展，始终与乡村振兴、助农增收紧密相连。依托农村“三变”改革机遇，泾川县鼎康高端肉牛育肥场创新推出财政配股、异地入股等合作模式，吸纳740户脱贫户和529户易地扶贫搬迁户，通过财政专项扶贫资金、后续产业发展资金入股，总入股资金达1120万元，覆盖泾川县14个乡镇的21家农民专业合作社。
为保障农户稳定收益，该育肥场实行固定分红模式，每万元每年分红400元—855元，同时，每年为合作社发放3000元的协调管理分红。此外，育肥场和加工企业为当地群众提供就业岗位，实现了“入股有分红、就业有收入”的双重增收效果。这种“企业+合作社+农户”的利益联结机制，让群众深度融入产业发展链条，真正实现了产业兴、农民富的良性循环。
如今，从泾川县域的特色养殖，到辐射陇东的优势产业，平凉红牛不仅成为“金字招牌”，更成为带动群众增收致富的“幸福牛”，为乡村振兴注入了强劲动能。
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