兰州市场上的“徐家山葡萄”来自哪里？主产区实为青白石 品质优异受青睐

市场上的“徐家山葡萄”来自哪里？

主产区实为青白石 品质优异受青睐

市民选购葡萄

葡萄成熟了

眼下正值葡萄成熟季，一颗颗鲜脆欲滴的葡萄让人垂涎欲滴。走进菜市场或水果店，“本地葡萄”“徐家山葡萄”的招牌随处可见，吸引不少市民选购。然而，不少市民一边买一边心里也犯起了嘀咕：这些打着“徐家山”名号的葡萄，真的都产自徐家山吗？为解开这一疑问，记者展开调查，一探它们的真实身份。

品牌混用

市场标识与真实产地的落差

调查中记者发现，目前市场上所谓的“徐家山葡萄”，并不全都产自徐家山，更多来源于离主城区最近的葡萄种植基地——城关区青白石街道青石湾村。该村种植户王文君坦言：“确实存在品牌混用的情况。不少商户不论葡萄产自哪里，都习惯挂上‘徐家山葡萄’的牌子。”

据了解，徐家山一带虽然确有葡萄种植，但规模有限。目前市场上标注“本地葡萄”或“徐家山葡萄”的产品，实际上大多产自青石湾村，这里已成为本地葡萄的主要供应区。

品质优异

自然条件与种植技术的双重助力

青石湾村的葡萄为何能赢得消费者青睐？种植户们道出了其中的关键。

“我们这里的葡萄甜，首先得归功于地理环境。”有着20年种植经验的王文君介绍，青石湾村昼夜温差大、光照充足，有利于糖分积累，再加上适宜的土壤条件，共同为葡萄生长提供了优越的自然基础。

记者在青石湾村看到，成片的葡萄园整齐划一，全部采用改良的V型架。王文君介绍，这种架型通风透光性好，能增加叶片数量，提升光合作用效率。“我们每株葡萄保留十三四片叶子，比一般的葡萄多近一倍。叶子多了，养分更足，葡萄自然长得更好。”

青石湾村工作人员张宏告诉记者，近年来村里不断推广科学种植技术，不仅邀请农业专家现场指导，还借鉴东北冷棚的架型对葡萄架进行改良，确定了80至90厘米的最佳架高。“我们还改用专用卡扣来固定枝条，替代传统的绑绳方式，既省工省时，又减少对枝条的损伤。”

为提升葡萄的品相与口感，种植户还会定期修枝、疏果。张宏说：“疏果时剔除小粒和坏粒，只留大小均匀、生长健壮的果粒，这样成熟后的葡萄不仅外形美观，口感也更加可口。”

品牌特色

两大主打 辨识有方

走进青石湾村的葡萄园，藤蔓层叠，绿叶掩映下，一串串果实沉甸甸地挂满枝头，阳光透过叶隙洒在饱满的葡萄上，泛出淡淡的紫红色光泽。“我们这里主要种植的是沪太8号和巨峰两个品种。”王文君介绍，巨峰颗粒大、水分足；沪太8号则由巨峰选育而来，甜中带酸，口味更有层次。

颜色也是区分本地葡萄与外地葡萄的一个小窍门。王文君说：“本地葡萄着色深，南方产的葡萄颜色通常偏浅，仔细看就能分辨出来。”

品质建设

　　提升知名度任重道远

调查中记者也发现，尽管青石湾葡萄品质出众，却面临品牌识别度不高的问题。不少非本地产的葡萄也打着“本地葡萄”的名号销售，在一定程度上影响了正宗青石湾葡萄的口碑。

对此，张宏表示，目前全村葡萄种植面积已达320亩，并逐年扩大。“我们已经注册了自己的品牌——‘蔓紫青石富硒巨峰葡萄’，同时积极拓展线上线下销售渠道，努力提升品牌认知度和市场销量。”

正如王文君所说：“不管是叫徐家山还是青石湾，关键是我们种出了好吃的本地葡萄。只要我们坚持科学种植，不断提升品质，本地葡萄的品牌一定会越叫越响。”这句话，或许正是本地葡萄广受欢迎的真正原因。

如今，越来越多的兰州水果“组团出道”：徐家山葡萄犹如“紫宝石”，安宁白凤桃甜蜜出圈，白兰瓜、籽瓜沁人心脾……这些特色瓜果正带着满满的香甜走向全国，它们的品牌故事，也正在这片土地上不断书写、日益响亮。

记者 陈梦圆 颜维俊 见习记者 魏晓莹 文/图