高台：辣椒丰收红火火

高台：辣椒丰收红火火

段 海 黄 鑫

秋分时节，高台县6万亩露地辣椒迎来丰收季。田间地头，红彤彤的辣椒映照着农民灿烂的笑容，也映红了他们的致富路。

走进合黎镇七坝村的辣椒种植基地，绿油油的枝叶间，一串串色泽鲜亮、饱满诱人的辣椒挂满枝头。村民们忙着采摘、装筐，田间地头一派热火朝天的丰收景象。

村民刘宝今年种植了30亩板椒，科学管理加上市场行情向好，他的辣椒产销两旺。“我今年种的辣椒品种是‘红龙23’，估计再有十来天就全部摘完了，亩均收入预计近4000元。”刘宝笑着说。

火红的辣椒不仅富了农户，也带动形成了一条完整的产业链。在合黎镇八坝村北部的辣椒晾晒场，村民们正忙着晾晒刚采收的辣椒。这些辣椒经自然风干后，将分批销往全国各地。

近年来，合黎镇通过科技培训、技术指导、成立专业合作社等方式，推动辣椒种植标准化、产业化发展。这里出产的辣椒干以色红、角长、肉厚、油多、味香、辣度适中而闻名，辣椒产业已成为拉动当地乡村振兴的重要引擎。

“我们9月初开始收购，现在已经收了300多吨。预计再忙十来天就能全部采收晾晒完成，总量大概六七百吨。”辣椒收购商尹立国说。

高台县辣椒种植历史悠久，以肉厚油丰、色泽红亮、条形匀长、辣味香醇而备受市场青睐。近年来，该县通过推广优良品种、先进技术和管理模式，推动辣椒产业推陈出新，形成“抱团发展、开放创新”的新格局。为提升品牌竞争力，该县积极推动“高台辣椒干”通过国家农产品地理标志认证，进一步扩大了品牌影响力和市场知名度。截至目前，全县已建成3个万亩种植镇、15个千亩种植村。今年，辣椒种植面积6万余亩，预计总产量3.4万吨，全产业链产值可达4.5亿元。